Текст статьи
Вопрос
Можно ли готовить без вина, если дома нет алкоголя?
Да. Используйте рыбный бульон или воду и добавьте чуть больше лимона или уксуса для нужной кислоты.
Вопрос
Какие специи лучше добавить помимо трав?
Щепотка копченой паприки или немного красного перца добавит глубину, но не перебьет основную нотку. Можно использовать свежий тимьян вместо сушеного.
Вопрос
Сколько времени занимает приготовление?
Подготовка ингредиентов занимает около 15 минут, сам процесс тушения — 20–25 минут, всего около 40–50 минут от начала до подачи.
